La pizza è uno dei piatti più amati della dieta mediterranea, è un prodotto conosciuto sin dalla preistoria in tutto il bacino del Mediterraneo, ma la pizza che conosciamo e amiamo oggi è nata nel periodo tra il 1500 e il 1600. Ci sono notizie di una pizza soffice chiamata alla "mastunicola" che compare per la prima volta intorno al 1490, era simile a una schiacciata preparata con strutto, formaggio, foglie di basilico e pepe.
La prima menzione scritta della pizza marinara detta ai "cecinielli risale al 1734, era condita con dei piccoli pesci, i bianchetti (in dialetto, cecinielli).
La pizza Margherita risale agli anni 1796-1810.
La prima vera unione tra la pasta ed il pomodoro, portato in Europa dalle Americhe nel XVI secolo, avvenne nel Regno di Napoli.
(notizie lette in Internet)
Credo la pizza uno dei piatti più buoni del mondo, universalmente riconosciuta infatti. ;)
RispondiEliminaCon degli amici o in famiglia , una pizza da gustare senza tanti formalismi e passi momenti in allegria.
EliminaCiao Franco buona giornata.
enrico.
C'è qualcosa di più buono della pizza? Io la preferisco persino ai tanto amati cannelloni e lasagne, ma io gioco in casa essendo campana. Buona domenica, Enrico.
RispondiEliminaNon credo ci siano piatti più internazionali della pizza che è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.
EliminaBuona giornata cara Caterina, un abbraccio
enrico
Io amo la pizza !!! Saluti.
RispondiEliminaCara Mirtillo credo proprio che questo sia uno dei cibi più amati.
EliminaBuona giornata, un abbraccio
enrico
La pizza… un piatto conosciuto in tutto il mondo. Buona domenica Enrico.
RispondiEliminasinforosa
…e noi italiani possiamo essere fieri di averlo esportato ovunque.
EliminaBuona giornata cara Sinforosa, un abbraccio
enrico
Noi mangiamo la pizza tutti i sabati, ma la maggior parte delle volte la prepariamo a casa.
RispondiEliminaQuasi quasi domani, per l'occasione, ci concediamo il bis e la andiamo a comprare. ;)
Fatta in casa o acquistata in pizzeria credo che una pizza sia sempre gradita.
EliminaBuona giornata cara Claudia, un abbraccio.
enrico
Ci sono cibi che ti rendono felici. La pizza è uno di questi dopo la pasta al pesto!
RispondiEliminaLe classiche trenette o le trofie al pesto le chiedo sempre quando sono in Liguria.
RispondiEliminaCiao Angela buon proseguimento.
Un abbraccio.
enrico