Giornata contro le perdite e gli sprechi alimentari (A/C.2/77/L.19/Rev.1)

 

 29 Settembre | Giornata Internazionale contro le Perdite e gli Sprechi Alimentari (A/C.2/77/L.19/Rev.1)

Fermiamo la perdita e lo spreco di cibo. Per le persone. Per il Pianeta

In un mondo in cui una persona su undici soffre la fame e tonnellate di cibo vengono perse o sprecate ogni giorno, è giunto il momento di porre fine a questo preoccupante paradosso. Ridurre la perdita e lo spreco di cibo è fondamentale, soprattutto con una popolazione globale in crescita. A livello globale, circa il 13,2 percento del cibo prodotto viene perso tra il raccolto e la vendita al dettaglio, mentre si stima che il 19 percento della produzione alimentare globale totale venga sprecato nelle famiglie, nella ristorazione e nella vendita al dettaglio nel complesso.

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