La giuggiola e il brodo di giuggiole

Il giuggiolo è una pianta da frutto che proviene dall'Asia, in Italia è coltivata dal tempo degli antichi Romani. È un arbusto a crescita lenta, con rami irregolari dal portamento tortuoso alto solitamente 3-5 metri, ma se allevato ad alberello può raggiungere i 7-10 metri. La corteccia è rugosa dalla colorazione rossa bruna. Le foglie lucenti hanno dimensioni piuttosto ridotte. I piccoli fiori hanno una colorazione verdastra, la fioritura della pianta avviene nel mese di giugno. 
I frutti maturi dal sapore dolciastro leggermente acidulo sono simili a grosse olive, hanno una colorazione rossa o marrone scuro la polpa è soda e compatta. Il frutto fresco deperisce rapidamente per questo motivo è difficilmente reperibile in commercio.
Già nel Rinascimento dai frutti si ricavava un liquore inebriante, il "Brodo di giuggiole", che la famiglia dei Gonzaga pare offrisse ai suoi ospiti; forse da questo è derivato il detto "andare in brodo di giuggiole", per indicare uno stato un po' euforico.
I semi essiccati contengono principalmente flavonoidi, saponine, acidi organici, beta carotene e un'alta percentuale di vitamina C.
La medicina popolare cinese, la considera uno dei principali tonici cerebrali tradizionali, le vengono attribuite proprietà toniche, distensive, miorilassanti, e riequilibranti della mente.